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中国居民膳食指南(2022)

一、食物多样、合理搭配

1坚持谷类为主的平衡膳食模式。

2每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

3平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。

4每天摄入谷类食物200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;薯类50~100g。

二、吃动平衡、健康体重

1各年龄段人群都应天天进行身体活动,保持健康体重。

2食不过量,保持能量平衡。

3坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

4鼓励适当进行高强度有氧运动,加强抗阻运动,每周2~3天。

5减少久坐时间。

三、多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆

1蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

2餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜。

3天天吃水果,保证每天摄入200~350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。4吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

5经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。

四 、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量,平均每天120~200g。

2每周最好吃鱼2次或300~500g,蛋类300~350g,畜禽肉300~500g。 3少吃深加工肉制品。

4鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄。

5优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油、控糖限酒

1培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g,烹调油25~30g。

2控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。

3反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

4不喝或少喝含糖饮料。

5儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过15g。

六、  规律进餐、足量饮水

1合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,每天吃早餐。

2规律进餐、饮食适度,不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

3足量饮水,少量多次。在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水1 700ml,成年女性每天喝水1 500ml。

4推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

七、会烹会选,会看标签

1在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。

2认识食物,选择新鲜的、营养素密度高的食物。

3学会阅读食品标签,合理选择预包装食品。

4学习烹饪、传承传统饮食,享受食物天然美味。

5在外就餐,不忘适量与平衡。

八、公筷分餐,杜绝浪费

1选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物。

2食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透。

3讲究卫生,从分餐公筷做起。

4珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。

5做可持续食物系统发展的践行者。

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