蔡澜:吃甚么

吃甚么

「香港人吃甚么才好？」报纸上的大标题，令人心惊肉跳。
政府抽验十几个进口淡水鱼样本，证实达四成含有致癌化学物质孔雀石绿。前一阵子，又说猪肉有链球菌，当大家已经忘记疯牛症那么一回事。
鸡当然有瘟了，穿山甲等野味早已是沙士的来源，有甚么肉可以吃？

专家教导，打开一罐沙甸鱼罐头吧！保证干净。他妈的又不是世界末日，吃甚么罐头沙甸鱼，死了更好。
做和尚去，吃斋去！豆腐产生尿酸，水龙头水不能碰，矿泉水也查出含有大量细菌的。青菜吗？有过多的农药呀！吃有机的？有机的东西，都是淡出鸟来，没一样好吃。
外国证实，为大量生产，玉米之中已经加了蝎子的基因，茹素者还以为是植物，那会想到连昆虫也吞了进去？
别说吃的，连所谓免费的空气也肮脏了。反正致癌，还是抽烟死得快一点，拖那么久来干甚么？
还是吃羊肉吧！当今尚未在羊身上找到毛病，天天吃，吃得全身膻，甚么细菌都怕了，哈哈哈。大蒜也有同样功能，学韩国人吃 Kimchi，又臭又辣，一定安全，就是没有女人喜欢你。一种东西天天吃的话，精神上也吃出毛病来，精神有毛病，就影响肉体了，我们为了避免单调，还是甚么都要吃。
少吃一点，就行了，凡事不过量，总无问题。怕甚么致癌物质呢？
就算致癌，也是十几二十年后的事，对于我们这种七老八老的顽固分子，又有甚么影响？可怜的是年轻的一代，真的要去吃罐头才能生存。庆幸没有孩子，不必为他们担忧。
吃甚么才好？我甚么都照吃，吹咩？