事实上,螃蟹的种类十分繁多,除了河蟹之外,更多的种类属于海蟹。如果按照生态分类,可以分为走蟹、游泳蟹、穴居蟹、隐蔽蟹及共生蟹等。
螃蟹的头胸部两侧具有5对胸足,除第一对为螫足外,其余4对为步足。螃蟹的一对螫足就像两把大钳子,既是它的捕食工具,又是御敌武器。
无论哪一种蟹,走起路来都是横行霸道,十分嚣张,因而被人们称为“横行介士”,这在动物类群中是独一无二的。由于步足的关节只能左右移动,所以只得靠一侧步足侧向推进,另一侧步足趴地而横行了。此外,由于同侧几对步足前长后短,遇到障碍物时也只能拐弯绕过去。
螃蟹看似不可一世,但也有很多天敌,丹顶鹤等各种涉禽就是其中之一。丹顶鹤的视力很好,能轻易地发现10米开外活动的螃蟹,然后迅速冲上去,赶在其未进洞之前叼住它,甩到比较硬的地面上,使其失去了可以逃脱的屏障。丹顶鹤就像猫戏老鼠一般,用强有力的喙,将蟹足一节节折断,连同身躯一个个吞下。
为了躲避天敌的捕捉,螃蟹喜欢躲在石块下或在泥沙滩上掘穴而居,洞穴深浅不一,但每穴往往有2个洞口。螃蟹冬季深藏在洞穴的最底部冬眠,直到春暖之时才再度爬出洞穴,准备繁殖后代。螃蟹每天的活动高峰期在天刚刚擦黑的时候,这时几乎所有的个体都倾穴而出,遍布道路、河边,密密麻麻,远远看去,蔚为壮观。
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