所有健身男最渴望知道的答案（营养篇）(2)

　　4、所有的碳水化合物都是一样的吗？

　　不！你的大多数碳水来源应该是慢速吸收碳水化合物，如全麦食品，红薯。这些慢速吸收碳水可以在保证肌肉增长的前提下，防止脂肪的增加。

　　5、如果我增肌非常困难，我是否应该选择特定类别的碳水化合物？

　　如果你增肌的确非常困难，那么就不要太在意第4条问答。你需要的就是摄入富含碳水化合物的食物，如土豆泥、面食、米饭、葡萄干、蜂蜜、煎饼、白百饼、香蕉。这些食物可以让你达到每天的碳水摄入含量目标，同时不会让你有过高的饱腹感。

　　6、我每天需要多少卡路里？

　　除了蛋白质和碳水，你需要充足的卡路里来获得肌肉的增长。肌肉增长需要能量，如果没有充足的卡路里，就无法获得增长。一般而言，你需要每天每磅摄入20卡路里。但是每个人体内的生物化学过程都是不同的，如果每天每磅20卡路里无法让你的肌肉获得增长，你就增加卡路里摄入量，如果每天每磅20卡路里让你的体脂过于增加，那么就减少卡路里摄入量。

　　7、如果我想减脂，我是否应该进行低脂肪饮食计划？

　　以前大部分人认为，如果要减脂，每天摄入的脂肪应该占总摄入能量的10%以下。但今天我们已经知道，这样做并不健康，甚至没有每天摄入20-30%脂肪有效，当然这里所说的摄入脂肪大多数应该是有益脂肪。 

　　脂肪对维持睾丸酮的水平至关重要，如果睾丸酮水平降低，你就会流失肌肉，燃烧更少脂肪。此外，有益脂肪不容易被身体堆积，他们可以促进脂肪燃烧，同时有利于关节和心血管健康。经常吃鱼（鲑鱼、沙丁鱼等）可以保证身体摄入足够的欧米茄-3脂肪酸，同时食用坚果、种子、橄榄油、鳄梨和蛋黄，保证单元不饱和脂肪和多元不饱和脂肪的摄入量。