小暑
“小暑不算热,大暑三伏天”。小暑是夏天的第五个节气,一般在公历的7月6日至8日,即农历的六月上旬。
小暑节气,民间习俗知多少?
头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄。
民间还有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。
小暑节气,如何吃的健康?
小暑时节饮食应以适量为宜。
过饥,则营养不足,脾胃生化缺乏“源”,就不能滋养全身,气血就会不足,引起形体倦怠消瘦,正气虚弱,抵抗力降低,甚至罹患其他病症;
过饱,会超过脾胃的消化、吸收和运化功能,导致饮食阻滞,出现腹胀、腹痛、泛酸、烧心,甚至厌食,吐泻等食伤脾胃之病。多食生冷寒凉,可损伤脾胃阳气,因寒湿内生发生腹痛泄泻之症。
俗话说,小暑黄鳝赛人参,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用,根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃黄鳝。
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文字 | 程氏针灸
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