六条鱼儿七块钱，调料合计一块，八元搞定一道家常菜！

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• 好久没有见到市场上有卖这种鱼儿了，
  记得小的时候，
  家里最喜欢油炸来吃，
  炸来酥脆酥脆的，咬一口，满嘴咔嚓咔嚓～～～
  鱼肉跟鱼刺全部都吞掉！
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  尖恰巧碰到，
  买了几条煎来吃。
  
  原本是六条，某人猴急，
  在我刚刚拿出手机拍成品图的这一瞬间，干掉了一条！！
  要不是看在他答应了承包做饭洗碗一个周的份上，
  我非得曝光他那讨打的吃相，哈哈！
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  做起来其实简单，
  跟我前几天分享的腊鱼的做法差不多。
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  原料：鱼，新鲜辣椒，姜蒜，葱

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  热锅冷油，先用小火把鱼轮番两面煎。

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  表面泛黄，表皮煎脆，差不多这个样子。

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  再把鱼挪开到一边，油沥在一边，放入辣椒和姜蒜暴香。

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  鱼是事先放盐腌制过的，现在只需要给调料加点盐入味。

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  把鱼铺盖在调料上

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  稍稍加点水，盖上锅盖焖几分钟。

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  焖好之后，面上洒点香葱就好啦！

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2017/01/03 16:55

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