超美味晚餐必备，一上桌就后悔米饭做少了

酸汤金针菇肥牛卷 的做法

1.肥牛卷和西红柿准备。

2.金针菇及其它配料准备。

3.金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。

4.西红柿切小块， 生姜，小米椒，香葱切末。

5.锅中注入猪油。

6.溶化后下姜和小米椒炝锅。

7.下西红柿翻炒。

8.边炒边用勺子按压，炒出西红柿的汁水。

9.炒好的西红柿加入适量水，烧开后换平煲中。

10.煮约5分钟后，下金针菇。

11.煮约3分钟，下肥牛卷。

12.加盐。

13.加白胡椒粉。

14.加鸡粉调味，顺便用小勺打捞漂浮的血沫子。

15.煮至肥牛卷变色，撒葱末，即可关火。