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煎煮中药时为什么要加姜枣?
孟亚歌书集
>《养生康乐》
2016.11.04
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到医院看中医,常常在处方末尾,与煎服法的书写位置毗邻处,可看到“姜枣引”或类似字样,许多人没有注意到,许多人注意到了也不太明白是什么意思。那到底什么是“姜枣引”?为什么熬药要放姜枣呢?
“姜枣引”者,顾名思义,属于中医方剂中的引经药或佐使药,俗称“药引子”。作为引经药或佐使药,它在方剂中具有几个方面的作用:(1)配合方剂中的君、臣药加强治疗作用,或直接治疗次要症状;(2)用以消除或减弱君、臣药的毒性或制约君、臣药的峻烈之性;(3)能引方剂中诸药达病所;(4)具有调和方剂中诸药的作用。
“姜枣引”中常用的是鲜姜,鲜生姜性味辛、微温,归肺、脾经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳之功;大枣性味甘平,功能补益脾胃,生姜大枣同用具有调和营卫,调和脾胃、温中止呕的功效。脾胃虚寒、运化无力,或运用寒凉药时,可以加入姜枣以顾护脾胃,减轻寒凉药物的对脾胃的影响;风寒表证患者煎煮中药时可以加入姜枣同煮有利于解表达邪,调和营卫。
“姜枣引”一般用鲜生姜二三片、大枣二三枚,或鲜姜5~6g、大枣三五枚,中医医生在书写处方时,常于处方末尾处书写“姜枣引”。
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