自制儿童火腿肠香肠的做法

泥大鳅鳅鳅鳅鳅

cxc很喜欢香肠火腿肠，老去超市买也不是个事儿，毕竟添加剂过多，想着自己鼓捣一下，没想到竟然很喜欢，肉泥搅打上劲那步他还抢着要拌。好吧，那就让他参与一下吧……

食材清单

瘦肉 240g

、

蛋清 2个

、

清水 40g

、

淀粉 80g

、

葱 一根

、

姜 3片

、

盐 适量

、

胡萝卜 60g

、

虾仁 50g

烹饪步骤

• 1/11

  准备好食材。虾仁和猪肉最好处理成末

• 2/11

  葱姜胡萝卜剁碎

• 3/11

  放入料理机打更碎

• 4/11

  放入虾仁末

• 5/11

  放入料理机打成泥

• 6/11

  放入猪肉。这里没有剁成肉末，所以我在后面处理中费时了一些

• 7/11

  放入料理机打成肉泥，加入蛋清与清水，在料理机内搅打均匀

• 8/11

  加入淀粉 拌匀（此步cxc完成）

• 9/11

  顺着一个方向搅拌上劲（此步cxc完成）

• 10/11

  放入模具内 中大火蒸约20分钟

• 最后一步

  美味健康的火腿肠就完成了

小贴士

1、所有食材在放入料理机前最好都事先尽量剁碎；2、关于淀粉：：淀粉的量按自己的喜好增减，关于选用哪种淀粉，目前我只试过红薯淀粉，等我多试几种有了对比再告诉你们；3、关于吃辅食的宝宝：不要加盐和姜，如果还未添加蛋清以及对鸡蛋过敏的宝宝就不要加蛋清，清水可以稍微多一些；4、虾仁可加可不加，也可以加些鱼肉进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

4/11