天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——凉拌皮蛋！凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
3颗松花蛋
香葱（适量）
蒜头（适量）
2勺酱油
料酒（适量）
辣椒粉（适量）
花椒粉（适量）
2勺陈醋
A：松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许油，将松花蛋切成四瓣，装盘备用。（刀抹油才能完好无损的切开松花蛋）
B：切葱花。切蒜蓉、起锅烧油，油不要太多，加入蒜蓉翻炒爆香后，再依次加入辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、陈醋、1小勺开水翻炒均匀。
C：最后撒上葱花、捞汁淋在松花蛋上方，等温度冷却后，即可享用美味啦！（热的也可以吃哈，不过冷却后更好吃）
以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~
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