(2015-07-29 20:39:14)
来源:优动网 责任编辑:阿健
人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质。当人体运动过程中,需要消耗能量,这些能量的来源就是糖、脂肪和蛋白质的转化。在一次运动过程中,首先参与供能的是糖类,一旦糖类消耗到一定水平,脂肪就会参与进来,随着时间的延长,蛋白质也会参与进来。
与人体身材有关系的是脂肪和蛋白质。脂肪是能量的储存形式之一,蛋白质则是人体组织的主要组成部分。,现在大家都追逐着低体脂和高肌肉含量。说得通俗一点就是尽可能减少脂肪的含量,增加蛋白质含量。要到达这个规律,就必须了解三大供能物质转换关系。
一、糖类转换关系(如图)
糖类可以转化成脂肪和某些氨基酸(蛋白质代谢后就是以氨基酸的形式存在)。所以,从这个方面说,如果要减少脂肪的储存量,那么就尽可能少给身体补充糖类。
二、脂肪转换关系(如图)
脂肪可以转化为糖,但不能转化为蛋白质。也就是说,如果你要减少脂肪,那么就需要将脂肪尽可能转化为糖类后,让糖类为运动供能。也就是我们平时说的,减肥,为什么要做长时间的
有氧运动。就是要脂肪氧化分解供能以及转换为糖元。
三、蛋白质转换关系(如图)
蛋白质是人体的组织主要成份,也是最后的供能物质,也就是说,糖类消耗一定水平动用脂肪,脂肪消耗一定水平,才动用蛋白质供能。蛋白质可以转化为糖元和脂肪的,这一点需要留意。也就是说,你摄入大量的蛋白质,是会长脂肪的。所以,蛋白质不是吃得越多,肌肉就生长得越快,如果你不锻炼,激活肌肉合成的进程,那么补充的蛋白质就很可能直接转化为脂肪,而不是肌肉。这就是为什么大家都说:吃,是吃不肌肉的。只有吃配合锻炼才能有壮硕的肌肉出现。
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糖、脂和蛋白质代谢三者之间的关系蛋白质→(生糖氨基酸)氨基酸→α-酮酸→糖3.脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 由脂肪合成蛋白质的可能性是有限的,蛋白质可间接地转变为脂肪。蛋白质→(生酮氨...
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在相互转变中,乙酰CoA和三种α-酮酸(丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸)是三大物质互变的枢纽。在相互制约中,当糖代谢供应能量充足时,脂代谢是减弱的,同样,当糖和脂代谢都是正常供能时,蛋白质的分解代谢只是维持组织更新和保持氮平衡的需要,反之亦然。糖、脂和蛋白质,不管从何种途径进行分解代谢,最终都是通过三羧酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和H2O并释放出能量以合成ATP。
1.糖代谢与脂类代谢的相互关系
糖可以在生物体内变成脂肪。脂肪转变为糖有一定的限制。
脂肪→甘油→磷酸二羟丙酮→糖
脂肪→脂肪酸→乙酰CoA→(在植物体内通过乙醛酸循环)琥珀酸→糖
奇数碳原子脂肪酸→脂肪酸→琥珀酸→糖
2.糖代谢与蛋白质代谢的相互联系
糖可以转变为非必需氨基酸。蛋白质可以转变为糖。
糖→α-酮酸→氨基酸(非必须氨基酸)→蛋白质
蛋白质→(生糖氨基酸)氨基酸→α-酮酸→糖
3.脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系
由脂肪合成蛋白质的可能性是有限的,蛋白质可间接地转变为脂肪。
蛋白质→(生酮氨基酸)氨基酸→酮酸或乙酰 CoA→脂肪酸→脂肪
脂肪→甘油→磷酸二羟丙酮→氨基酸碳架→氨基酸→蛋白质
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