难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
四季豆 猪肉糜
碎米芽菜
辅料
葱姜 料酒
盐 糖
生抽 蚝油
蒜蓉
肉末四季豆的做法步骤
1. 四季豆洗净去头尾老筋，切成碎。
2. 放入沸水中焯一下断生。
3. 起油锅，放入蒜蓉生姜煸出香味
4. 放入猪肉糜翻炒，倒入一些料酒
5. 依次加入四季豆和碎米芽菜翻炒，没有芽菜的可以不用，也可以加雪菜或者榨菜丁等等。
6. 加入盐，糖，生抽，和蚝油翻炒一会儿，加入少许水，盖上盖子焖三分钟，放鸡精翻炒均匀出锅。
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