马上就到了欢欣鼓舞庆胜利，豪情满怀贺新年的时候啦，各位回家的火车票抢到了吗？又要搓搓小手过年了，不论是和二舅姥爷聊生活还是和心仪的妹子聊诗词歌赋，都想要有点小酒助助兴，年终奖可以不发，但酒还是要喝的！
今天养生君要提醒大家：喝酒，小心肝！
酒是什么？
就是兑了水的酒精（初中化学老师告诉我们酒精是乙醇）！酒精进了肚子能在消化道中立即被吸收，迅速的进入血液当中。很小部分酒精会通过呼吸以及尿液和汗液被排出，而剩下的绝大部分就进入到肝脏被一步步转化。
在乙醇的转化过程中，先是被分解变成乙醛，这乙醛可不是什么良民，破坏肝细胞、刺激脑神经、损害心血管，甚至还会让男同胞们“抬不起头”，所谓“喝酒有害健康”的罪魁祸首就是乙醛本人了，乙醛更是被国际癌症研究机构列为Ⅰ类致癌物质，与肝硬化、肝癌密切相关。
但失足少年也有浪子回头的一天，就是遇见了那个她——乙醛脱氢酶（ALDH）。乙醛和乙醛脱氢酶相遇后，就转化成了人畜无害的乙酸，乙酸最终分解成二氧化碳和水排出体外。
接下来重点来了：有超过1/3的中国人没有这种能让乙醛走上正道的酶，也就是说这类人是不能代谢酒精的！很多人表现为一杯就倒、一喝酒就脸红，正是因为缺少了乙醛脱氢酶，体内的乙醛致使身体出现了中毒反应。乙醛脱氢酶受ALDH2基因编码，通俗的讲，一个人的喝酒能力取决于ALDH2基因。
是不是有人告诉你：“酒量不好没关系，多喝喝就好了！”。但是很遗憾，这种酶的缺失是基因上的缺陷，就算勤加苦练也弥补不了这种先天的不足。
所以不能喝酒的小伙伴可以去看看是否存在ALDH2基因缺失，如果检测结果提示不能喝酒或不适合喝酒，那别人再劝你喝酒的时候就可以拿出检测报告，这块“免死金牌”可以告诉他们：医生说的，我真的不能喝酒！
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