指引 | 新汁友喝汁指南

我们倡导喝水果蔬菜汁，以蔬菜为主，水果调味，尽量提高蔬菜的占比，长期单喝水果汁不利于健康。

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对于挑剔口感的汁友，可以从纯汁开始，从自己比较喜欢的汁开始，逐渐向食材的＂杂＂过渡，再逐渐适应不弃渣的汁或糊糊。过渡时间数天到半年，因人而异。

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习惯了喝汁以后，一定要坚持＂杂＂的重要原则。

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以蔬果汁当一顿饭，最好当早餐。这样既有利于吸收，又顺应生理节律。下一餐前尽量不再吃任何熟食，如感到饿，鼓励稍稍忍受一下，以利激发身体的免疫力。若不想忍受饿，可再喝蔬果汁 （为了预防初喝汁出现的饿，您可以带一瓶原汁机榨取的蔬果汁随身，饿时随时可以喝一点），或吃水果或生的干果充饥。对汁的需要量个体差异很大，不需参照别人，以自己喝饱为好。

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每餐汁食材的品种不宜多，1-4种即可。食材的品种太多就有可能发生不可预测的相互反应而浪费营养素。

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不喝汁的正常餐，要刻意减少吃动物类食品，尤其是三大红肉，坚定地断掉一切牛奶制品。我们鼓励将动物性食品的比例降为零，尤其是有肿瘤家族倾向和肿瘤既往史的汁友；在向完全素食的过渡期间，先断除三大红肉，以家养柴鸡、深海鱼虾为过渡，逐渐减少，最后全部断除动物性食品。如果正常餐仍然大量食用动物性食品，就难以建立好的身体内环境，你对肉食的欲望就很难降低。开始时要刻意坚持不吃或少吃动物性食品，同时坚持正确的喝汁方法，只要三星期，你就会发现对肉食的欲望不再强烈，甚至会反感肉食，好的饮食习惯就成功建立了。

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一些种子和浆果类，很难出汁，长期使用原汁机很难做到“杂”喝，因此鼓励使用搅拌机制汁。

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不鼓励将未催芽的粮食（或粉剂）与蔬菜水果汁混合食用。

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请使用确定生吃无害的食材榨汁，对于微毒食材请注意控制使用量。