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简介
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前天做的豆腐卷，余下的豆腐来做一次家常豆腐
食材
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主料
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豆腐 300g
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蒜苗 100g
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尖椒 10g
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辅料
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油 适量
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yan 适量
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生抽 5g
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香油 3g
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辣油 2g
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步骤
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1.豆腐一块
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2.切成方块
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3.锅里加入油加入豆腐煎
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4.蒜苗切成小断
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5.豆腐两面煎至金黄
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6.锅里加入葱蒜姜炒香
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7.然后加入胡萝卜及蒜苗根翻炒
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8.炒三分钟后加入豆腐
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9.翻炒匀后加入，生抽香油 水调好的汁
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10.大火炖5分钟
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11.加入尖椒
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12.炖至豆腐入味后加入蒜苗叶
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13.大火翻炒在加入辣油
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14.不停的翻炒
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15.炒至收汁
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16.最后加入鸡精
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17.炒好装盘
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小贴士
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不喜欢这么辣的可以不用加辣油
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