糯米南瓜饼的做法-今日头条

做法步骤

1、南瓜切片装盘。（尽量切薄点儿，便于蒸熟）

2、上锅蒸十五分钟左右即可；

3、我习惯直接用勺子在容器中捣烂成泥，既不粘手，也不浪费食材；

4、南瓜泥中加入150g糯米粉，40g玉米淀粉，依然建议用勺子搅拌均匀；（由于糯米粉粘性较大，实在不建议直接用手搅拌。）这个过程可能比较长，切忌不用加水，蒸熟的南瓜中自带的水分就足够了；

5、面团以不粘手为准；（手掌放上去，不会粘的满手都是，而是弹弹的）

6、取适量面团揉成球状，用牙签划出南瓜的纹理，中心部位用葡萄干或者干果装饰；

7、上锅蒸十五分钟；

8、美味与美丽并存的南瓜糯米饼就出锅啦～（建议趁热吃，凉了以后会稍微有些硬）

心情故事

还是粗粮食品！软糯可口，据食者评价，有点儿像日本的糯米团哦～