猪肉三鲜水饺
主料
-
面粉 (适量)
-
猪肉馅 (适量)
-
虾仁 (适量)
-
韭菜 (适量)
辅料
厨具
煮锅
分类
孕妇 主食 咸鲜 技巧 三刻钟 简单难度
-
面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
-
馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁
-
猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水）
-
虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切）
-
放入虾仁搅拌匀。
-
韭菜切末，放入肉馅中拌匀。
-
拌均匀
-
醒好的面团在案板上揉匀
-
分成小剂子。
-
擀成中间稍厚四边薄的皮。
-
取一份饺子皮，放上拌好的馅料。
-
包成饺子。
-
所有依次做好
-
下锅煮饺子喽。
-
开吃喽！
