姐妹不会做饭…菜谱写下来,教我的姐妹们…
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
鸡脯肉适量 | 黄瓜1根 |
胡萝卜1根 | 腰果适量 |
番茄酱适量 | 淀粉适量 |
宫保鸡丁(腰果版)的做法步骤
1. 鸡脯肉切丁加淀粉抓匀,开水焯一下捞出备用
2. 黄瓜、胡萝卜切丁和鸡脯肉放一起
3. 炒锅烧干水,加入色拉油,倒入腰果,炒至金黄,盛入干燥碗中
4. 上一步锅内剩的油烧热,如果不够,可酌情加点,油八成热,倒入所有食材(除了腰果)翻炒,加入适量盐、生抽、番茄酱、少量糖,翻炒均匀
5. 临出锅加入炒好的腰果、鸡精,翻炒均匀,盛入干净盘子。完成啦!这个味道孩子也喜欢吃…黄瓜和胡萝卜也可以用彩椒代替…一样好吃!腰果的香酥搭配蔬菜的爽口和鸡脯肉的滑嫩,很好次…^_^
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