老干妈清蒸黄花鱼 多吃黄花鱼可预防动脉硬化

材料：黄花鱼;葱;姜;小米椒;老干妈辣椒酱;植物油;盐;料酒;蒸鱼豉油

老干妈清蒸黄花鱼做法和步骤

1把黄花鱼洗净收拾干净，葱、姜、小米椒洗净切丝，用盐、料酒、葱姜把黄花鱼抹均匀腌制20分钟，盘子里铺上葱姜丝，加黄花鱼，再加葱姜丝，淋上豆豉蒸鱼油，铺上老干妈，蒸锅加水，大火烧开，加黄花鱼，大火蒸10分钟取出，加小米椒圈;

2热锅凉油，油热9成，把热油均匀淋在辣椒圈上即可。

3小帖士：1、葱姜多加调味;2、腌制鱼的时候，盐不能太多;3、老干妈和蒸鱼豉油都有咸味。

4黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。

5多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。