清蒸黄花鱼跟我这样做，鲜嫩不腥十分钟一个大菜，上桌就被抢着吃

大黄花鱼，肉质肥美，鲜嫩可口，营养丰富刺也很少，孩子吃也不怕鱼刺卡喉，清蒸的做法最大程度保留了鱼肉的鲜美，好吃不上火。掌握好火候和时间，简单几样食材，轻松做出大饭店的口感，人人都能做出美味的清蒸鱼。

【清蒸黄花鱼】

材料：黄花鱼1条 葱2颗 姜1块 小米辣1个

调料：蒸鱼豉油1汤匙 食用油30ml 盐少许

黄花鱼处理干净后在表皮划几刀，撒少许的盐，抹匀，腌制一小会

姜切丝，小米辣切丁，不吃辣的朋友可以不用放辣椒

葱一部分切大段，一部分切碎沫