烩饼

烩饼

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“烩饼”是一道主食小吃，制作方法简单快捷，口感软糯，很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔，如果家中有了剩余的饼，干干巴巴的很难食用，那就用它制作“烩饼”正合适。

【有图有真相】

主辅料：干饼、青菜

调味料：油、盐、味精、生抽、葱

操作步骤：

1、把干饼切宽条。

2、青菜洗净切段，葱切碎。

3、热油，炒香葱花。4、放入青菜煸炒。

5、烹入生抽。6、加适量的清水。

7、烧开后，加盐、味精调味。8、放入切好的饼。

9、烧开后即可关火。

出锅盛入碗中，即可上桌。

小贴士：

1、因为是主食，调味时不宜过重。

2、因为饼极易吸水，所以放入饼之后，不宜久煮，开锅即可。

3、青菜可以任意搭配。

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