烘焙DIY：花生黑芝麻汤圆

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材料：

糯米粉400克黑芝麻120克 花生70克植物油30克糖70克 水325克（这个不确定看情况）

制作步骤：

1，将黑芝麻和花生仁分别放烤箱里烤熟，然后将黑芝麻放料理机里打碎

2，烤好的花生去掉外皮后装保鲜袋里用擀面杖擀碎

3，打碎的花生和黑芝麻放到一起然后加入白糖和植物油

4，搅拌均匀备用

5，糯米粉加入温水揉成光滑的面团

6，取出80克面团，锅里烧开水后，放入小面团煮熟然后和原来的糯米粉团揉匀

7，取适量的面团，搓成长条后分成15克左右的小剂子，然后再分别摁扁，边缘尽量薄一点

8，放入适量的馅料

9，包好后虎口收口

10，揉圆，也可以滚上一点干粉

11，包好的汤圆放到盘子上放好，一次吃不了那么多，放冰箱冷冻起来装袋，随吃随煮就行

12，锅中放适量的水烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起来即可

小贴士

1，糯米粉加入温水的时候，揉成的面团要软硬合适，太干太湿都不好操作，太干的面团包的时候容易开裂。

2，面团一次不要拿出来很多，放的时间长了容易干裂不好包

（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）

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