1. 先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。
2. 打好的白糖芝麻馅。
3. 糯米粉和可可粉。
4. 取一半糯米粉放入盆里,加入适量的温水,和成不粘手的面团。
5. 将另一半糯米粉加入10克可可粉,同样加入适量的温水和成可可面团。
6. 和好的原味和可可面团。
7. 将两种面团各分成大中小的小面团。
8. 取份随便颜色的最大号面团,用手压成圆厚片,再包入白糖芝麻馅。
9. 捏紧收口搓圆,稍微用手掌压平。如图
10. 再取份中号的可可面团搓圆压扁。
11. 粘点水贴在白面团的一端。如图。
12. 再取3至4个最小号的可可面团搓圆。
13. 贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。
14. 整形完毕。即兴还做了一只小猪。
15. 上锅入适量水烧开,放入汤圆搅拌一下盖紧。
16. 将汤圆煮至浮起来时。
17. 加入适量白糖煮开即可关火。(糖的份量随个人口味随意)
18. 煮熟的成品。
19. 成品。
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