藕夹肉，外稣里嫩，江淮一带的过年必吃菜

外稣里嫩，味道特别好，吃了第一次还想第二次。

食材：

藕2节、鸡蛋2个、猪瘦肉250g、葱1根

做法：

1. 藕洗好，切成片

   

2. 肉剁碎，放入盐，味精，还有蛋清，搅拌好

   

3. 将半的肉夹在藕片里

   

4. 面粉加蛋，和盐味精，搅拌好

   

5. 将面粉裹住藕片放入油锅中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比较多，可以先初炸，等次日吃的时候再回油锅炸一次即可

   

－感谢叮啊当当的分享