春节⑦道菜：甜蜜分享·送给同事的新年礼物——手作牛扎糖

明天就要上班了，一周没和办公室的朋友们见面了，大过年的还赶上明天情人节，给大家带点自己做的小礼物是不是也是个不错的选择？小编推荐一款超简单适合送人的牛扎糖，现在动手，明天送人。既展示了自己的厨艺，还更拉进同事间的距离，主要是非常简单！

材料

花生奶粉黄油棉花糖黑芝麻

150克100克40克160克5克

1

将黄油40克放进不锈钢锅里，接着放入棉花糖，开小火一直搅拌，让黄油和棉花糖融合在一起。

2

棉花糖全部溶化，开始有拉丝时倒入奶粉。

3

倒入炒熟的花生米时候就关火，再撒入少许黑芝麻翻搅。这里也可以依照自己的喜爱加其他的干果，比如蔓越莓，榛子之类的。

4

翻搅匀后倒在不锈钢烤盘里，垫一张油纸用手压平，再用小擀长擀瓷实，整理不匀的地方，继续压平，把它擀的实实在在的。

如果没有油纸和不锈钢烤盘可以用差不多的东西代替一下，总之不让糖粘上就好

5

稍凉就可以切了，切条切块随意。

6

可以装盒，如果家里有糖纸就可以包糖纸了，上班第一天给同事分享一份自己手作的心意是不是也不错呢。

注意事项

1、只要是小火熬制棉花糖，就成功了一半了，要想硬点有嚼劲就多熬制一下，小心锅底糊。

2、棉花糖一定要全部溶化开始有拉丝时倒入奶粉，过早加入奶粉糖会偏软偏粘，但是棉花糖炒过头的话，糖就会偏硬。3、切糖时要掌握好温度，稍凉微软时容易下刀，也不至于粘到刀或者硬到切不动。

怎么样是不是很简单?现在就动手吧！