没错这是一篇菜谱啦

前传：由于相桑并不是江南人所以其实……没做过腌笃鲜啦，哈哈哈哈~

不过百度之后感觉就是一种应该口味介于炖肉和笋（清淡）和佛跳墙（浓郁）之间的存在？

不要担心啦，每一种用到的食材都是吃过的，搭配起来不会出太大的意外啦~

360百科里的解释：腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 '腌'，就是指腌制过的咸肉;'鲜'，就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);'笃'，就是用小火焖的意思。

食材选择：五花咸肉

千张结（就不打结了吧）

蹄髈

冬笋

海带（因为相桑喜欢吃厚厚的煮得软软的海带~）

生姜葱调料等

图片里所有的食材（除葱姜）最后都要切麻将块焯水备用喔~

咸五花肉切薄片40度温水泡半小时，去盐。

把焯好的肉肉们放进冷水锅里大火煮开

肉肉们

转小火炖一小时

放入焯好的笋丁和海带煮半小时

锅此时已经很满啦~

然后加入千张，煮到你喜欢的软硬度就可以关火出锅啦~

出锅啦~实际量是这个三倍，这是一只海碗，注意这是一只海碗！

嗯，味道还不错啦，淡淡的湖鲜，因为相桑口味比较重，所以实际吃的时候还蘸了甜椒酱2333