自制芝麻番薯脆条

对于吃货来说，

脆条饼干是无法拒绝的吧？

亲手做给亲人、朋友，

幸福感满足感倍增啊~

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这款很适合外带的芝麻红薯脆条,

作为春季踏青的下午茶点心，

再合适不过了。

红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起，

口感香脆，

只能说是健康与美味的完美结合！

芝麻红薯脆条

食材清单

1.红薯蒸熟，捣成泥状，放凉备用；制作步骤

2. 黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成砂粒状，注意不要让黄油融化；

3. 加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团，静置15分钟，备用；

4. 将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片；

5. 将面片裁成宽度约10cm的长方形，表面刷上一层蛋黄液；

6. 将黑、白芝麻均匀撒在面片上（黑白芝麻可提前烘烤增香）；

7. 将面片切成约8mm宽的长条；

8. 将切好的长条轻轻的放到垫有烘焙纸的烤盘上，将长条均匀放置在烘焙纸上（中间留有一定空隙哦！）

9. 烤箱提前预热，设置上下温度均为170℃，预热时间为5分钟；烤箱预热完成后，将烤盘置于烤箱中层；烘烤温度设置为上下170℃，烘烤时间设置为25分钟（温馨提示：具体温度及时间，会因烤箱不同而略有差异，最后5分钟最好一直在烤箱旁边观察，烤好后在烤箱内焖至完全变凉后取出）；

10. 芝麻红薯脆条正在孕育中，请耐心等待~

12. 25分钟后，我们的芝麻红薯脆条就ok了。

小贴示

1. 黄油和低筋面粉混合时可以利用刮刀搅拌，可以降低因为手的温度而使黄油过度融化。

2. 将烤好的脆条留在烤箱中放凉，可以进一步烘干多余水分。如果冷却后仍发软，表示烘烤的时间不够，可以再用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。

3. 擀面团的时候千万不要因为黏而再增加面粉，可以把面团装到保鲜袋中擀面团。