简单3步做油煎辣椒，下饭开胃，独家配方 请收藏

湖南人都知道，油煎辣椒是一道非常好吃又下饭的菜，尤其是菜园里的第一茬辣椒，用猪油慢慢地煎，香喷喷的，软软的，又不是特别辣，给肉都不换。这道油煎辣椒比较特别的地方是用黄油代替了猪油，把辣椒煎熟后，撒上盐，浇上半个青柠的汁，这酸辣，好吃极了。当然，如果你不能接受青柠的酸味，也可以直接就忽略这一步。

用料：

450克青椒

2汤匙黄油

盐

半个青柠

制作方法：

1. 青椒洗净，擦干水分

2. 中高火热锅，放油，油热后放入青椒，煎至辣椒变色变软

3. 离火，撒上适量盐，挤点青柠汁即可

小贴士：

1. 如果喜欢吃辣，建议选湖南辣椒，够劲；不能吃辣，就选肉厚的辣椒

2. 黄油煎的辣椒风味十分独特，如果不喜欢黄油，可以用猪油或者植物油。喜欢椰子油的，也可以用椰子油代替，味道也很不错哦