今天是二十四节气中的小满，小满一来呢，也就意味着炎热的夏天真真是来了呢，以后下雨天也会越来越多哟！
当然了，小满节气之后更是疾病容易出现的时候，建议人们要有'未病先防'的养生意识，今天阳仔就为大家推荐几道解暑降温的养生菜肴，易做还美味呢！
一、苦瓜炒猪肉
材料：里脊半斤、苦瓜1斤、家乐鸡粉（5克）1茶匙、姜5克、蒜5克、盐少许、糖（3克）1/2茶匙、油（10克）2茶匙、淀粉（5毫升）1茶匙。
做法：
1.所有食材备好。
2.里脊肉洗净，切成3毫米左右的片将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，可使肉片含更多水分，从而饱满多汁。
3.苦瓜洗净去瓤，纵向对半剖开后，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
4.锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。
5.锅中放油加热至六成热，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。用家乐鸡粉的腌制后的肉片，炒出来会很细滑。
6.锅中留少许油烧热，将焯好的苦瓜倒入锅中，加入盐、糖翻炒均匀。
7.最后放入肉片炒匀炒熟即可。
二、蒜香蒸芹菜叶
材料：芹菜叶150克、香油半汤勺、面粉半小碗、酱油2汤勺、香醋1汤勺、大蒜半头。
做法：
1.选择干净完整的芹菜叶，用清水洗干净后，在用小苏打水浸泡15分钟。
2.泡好的芹菜叶再冲洗后控去水待用。
3.芹菜叶放到一个大平盘中，比较好操作。把面粉分次筛入芹菜叶上面，用筷子跟着拨动，使每一个芹菜叶上都沾满面粉。
4.蒸锅烧开水，把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅，上汽后蒸7分钟即可。
5.蒸芹菜叶的时候，把大蒜切细。
6.放入酱油，醋和香油，拌匀。
7.蒸好的芹菜叶，取出晾凉。
8.把蒜汁均匀浇到秦菜叶上即可。
三、松仁玉米
材料：玉米(鲜)1根、松子仁80克、青椒10克、红椒10克、植物油30毫升、白糖3克、食盐3克。
做法：
1.把玉米剥粒，青、红椒切小粒。
2.锅内坐水，放一点白糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。
3.炒锅不放油，直接把松子仁煸香。
4.开火，锅烧热，放油，下青、红椒煸炒断生。
5.下玉米粒翻炒。
6.调入食盐。
7.大火炒匀后出锅。
8.盛盘后，往上面洒上适量炒香的松子仁即可。
四、肉末蒸冬瓜
材料：冬瓜250克、虾米15克、猪肉(瘦)200克、玉米淀粉1茶匙、姜1片、蒜1瓣、食盐4克、植物油1汤匙、酱油1汤匙。
做法：
1.准备好食材。
2.瘦肉洗干净后把它剁碎。
3.肉未放进玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，进行调味，朝一个方向搅拌。
4.冬瓜去皮。
5.再切成小块。
6.摆放好在碟子上。
7.加植物油。
8.加入食盐调味。
9.再放上肉未和虾米。
10.再放在锅上开蒸20分钟左右。
11.蒸好后，加上酱油即可。
五、蒜泥茄子
材料：茄子(紫皮，长)2根、食盐适量、醋3勺、生抽1勺、香油适量、大蒜适量。
做法：
1.茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。
2.蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。
3.挖出蒜泥，放入生抽一勺。
4.醋3勺。
5.香油适量，搅拌均匀。
6.晾凉的茄子，用手撕成条。
7.香菜切段。
8.将蒜汁舀在上面，即可。
六、糖醋黄瓜条
材料：黄瓜1根、枸杞20粒、葱1根、精盐1勺、白糖5勺、醋2勺。
做法：
1.浸泡、清洗黄瓜一根，葱半根就足够了。
2.黄瓜切一寸左右长的段。
3.黄瓜段再切成条，精细自己掌握，放一勺精盐腌制10分钟以上。
4.腌黄瓜条的时候可以切葱沫。
5.倒掉腌出来的黄瓜水。
6.拌白糖、醋、枸杞、葱花。
今天也是520表白的日子哦，阳仔在这里也祝大家表白成功。
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