独具风味的新疆菜：手抓羊棒

我儿子最爱西贝莜面馆的手抓羊棒，每次去都来一根，在我们这里没有西贝，却有爱他们的妈妈，于是羊腿就变成了我家冰箱的常备菜，想吃来一根，做法简单而美味

主料： 羊腿想吃几根买几根、洋葱半个 、花椒30粒、盐适量

手抓羊棒（清炖羊腿）的做法步骤

1. 一定要是绵羊腿，山羊不能这样做，用针或者叉子在羊腿上扎很多洞

2. 洋葱半个

3. 放水，羊腿，洋葱，花椒，盐，水煮开转小火炖至肉烂

4. 抓起来就啃，洋葱的香味煮进肉里，肉一撕一条。如果觉得不够味可以蘸着煮羊腿的汤吃。这时汤里再加一点香菜更香了

小提示：

如果是山羊肉这样吃咬不动的