家宴上外婆总会为每个人做上一份清新的鸡肉卷,让我每次都很期待

材料：面粉，土豆淀粉，鸡腿肉，胡萝卜，葱白，黄瓜，生菜，辣酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉

步骤：用温水将面粉、淀粉和成面团，盖上布醒15分钟

鸡腿肉洗净，用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟

锅内倒入植物油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出

将煎好的鸡肉，胡萝卜、黄瓜、大葱切成粗丝，生菜清净

醒好的面团搓成长条，擀成薄面皮

将锅烧热，放入面皮烙制，面皮起泡后翻面，烙至微黄取出

在面皮中摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，葱丝，倒入适量辣酱，卷起即可13