加把葱花，馒头变身美味的蝴蝶卷，蓬松绵软，多亏了这个小技巧

家里人都喜欢面食。每个周末，我都喜欢捣鼓些面食，通常会多做些冻在冰箱里，一周的早餐就轻松地解决啦！一般都是做馒头，偶然换换口味，随手撒上一把葱花，这个香啊！让你吃了上顿想下顿。。。

面食要绵软，有个小窍门哦——

食材：面粉300克 油、糖、盐、酵母3克 葱花适量

过程：

所有食材和面粉拌起来，发酵好，排气，葱切花

排气好的面团用擀面杖擀平

刷上一层油

把葱花和盐均匀地撒上去

从一端，慢慢卷起来

切成小段

两个放在一起

用筷子拦腰夹一下，花瓣稍微整理一下

全部做好，进行二发，上锅，蒸15分钟即可

小贴士

1、检查发酵的方法，用手指头粘点面粉，撮进去，洞口既不坍塌，也不回缩，就表示发酵得刚刚好。

2、二发是关键哦，二发好了，包子蒸出来更漂亮松软呢！