拌面一定要用这个酱，味道鲜美特下饭，你一定没吃过！

杏鲍菇味道鲜美，搭配豆豉的特殊香味，加上肉末的干香，口感丰富。面条根根劲道，这样一碗酱拌面是不是让你流口水了呢！还等什么，赶紧动起手来，试着做一碗吧！

主料：面条200克 杏鲍菇100克

辅料：豆豉50克 猪肉末200克 盐5克 食用油30克 料酒1汤匙 葱1段 姜1块 蒜5瓣老抽1茶匙 八角1粒 醋1汤匙 红椒1个 水淀粉2汤匙

1原料。

2杏鲍菇、豆豉切小丁，炒锅倒油，放入一粒八角炸香后放入肉末煸炒.

3肉末出油后烹入料酒、醋去腥。

4把肉扒拉到一边，放入豆豉，小火炒出香味，放入杏鲍菇丁，盐、红椒丁翻炒片刻。放入老抽，水稍稍炖煮。

5煮至杏鲍菇成熟后加水淀粉，搅拌均匀，直至汤汁粘稠即可关火，再撒少许葱末。

6杏鲍菇豆豉肉酱就做好了。

7水开后下入面条，轻轻搅拌后煮制。

8煮制面条浮起，用筷子夹断无白点即可捞出。

9面条浇上杏鲍菇豆豉肉酱，拌匀就可以享用啦！