经典美食的做法，真心美味！

【酸豆角炒牛肉】

1、首先把牛里脊切成片，再用料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀腌一会，把酸豆角、泡椒切丁。

2、起锅热油，把牛肉片滑熟捞出后再沥干油。

3、留底油后要转中火，下入酸豆角、泡椒要翻炒，等待香味散出后，放入一点的白糖，放入滑熟的牛肉，加入酱油和鸡粉翻炒均匀即可。

【鲜芒辣味虾】

1、把芒果去皮切成2片，挖出果肉，切成小方块备用，红椒和干辣椒要切粒。

2、把虾仁洗干净，用腌料拌匀片刻。

3、锅中要放油烧热，把虾仁过油后捞出，沥干。

4、将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，倒入虾仁回锅，加少许料酒，然后放入调味料把它炒透，再加入松子仁和芒果粒，炒匀即可。

【韭黄炒肉末】

1、首先要准备好：韭黄、里脊肉、植物油、味级鲜、鸡精、尖椒蚝油、盐、姜。

2、将韭黄洗净切段，尖椒切圈，姜切末，里脊肉切末。

3、热锅凉油再加上肉馅姜末炒出香味，放入尖椒、韭黄翻炒均匀。

4、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油均匀尝味出锅。

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