作为一名地道的湘妹子来说是无辣不欢的，我和宝爸都很能吃辣，所以家里面都会备有各种辣椒，小时候家里的辣椒到了收获的季节奶奶都会点辣椒酱，不管是用来做菜还是拌饭都是很好吃的。
准备材料:
小米辣200g 大蒜150g 沙姜一块 白酒少许
做法:
辣椒、大蒜和沙姜分别洗净晾干，一定不要有水分，先把蒜和姜剁碎放盆里，再继续剁碎辣椒，剁细之后，辣椒倒入装有蒜和姜的盆里，倒入少许白酒，再撒上盐拌匀，之后装入密封罐，腌制一个晚上后就可以拿出来吃了，平时用完后一定要盖好盖子，这样可以放很久。
怎么样？学会了吗？赶紧动手自己做吧。干净卫生。
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