你家的宝宝会不会老是爱吃零食?外面买的又不放心,只能自己给他做了,这次做的芒果班戟很成功,连挑嘴的宝爸都说好吃,大大的满足。
芒果班戟准备材料:
低筋面粉80g 芒果一个 鸡蛋两个 黄油15g 白砂糖30g 牛奶250g 淡奶油150g
芒果班戟详细教程:
鸡蛋打进盆里 加入一半白糖,倒入牛奶,打散,筛入面粉,黄油隔水融化 倒入面糊里拌匀,过一下筛,放冰箱冷藏30分钟。
冷藏面糊期间准备芒果,芒果削皮,切成小长条备用
冷藏好的面糊取出,平底锅刷点油,开小火,舀一勺冷藏好的面糊,转动锅使之摊成圆形的饼状,刚开始会冒小泡,继续开小火,饼皮全部开始冒大泡说明好了,取出放凉,用湿毛巾擦一下锅底,起到降温作用,然后继续摊下一张,依次类推。
饼皮全部摊好后先放冰箱冷藏,然后准备打奶油,奶油加入刚才剩下的白糖。打发。
取一块饼皮,中间抹少许奶油,放上芒果条,再盖上一层奶油,然后折叠起来即可,放冰箱冷藏一小时后拿出来口感更佳。
下面是成品。
自己做的东西买得放心,吃得安心。而且是自己家宝宝。所以卫生条件一定要把关好。
芒果班戟这种甜品还是要当天吃最好吃。更多健康美体方法请关注微信公众号:健康美体贴士(长按复制)