炸糯米团又称麻团,是中国传统的汉族小吃,色泽棕黄,外焦内软,香脆油糯。
准备食材]:糯米粉250克,糖适量,白芝麻适量
准备一个干净的盆,倒入三分之一的糯米粉
用手不断揉糯米团,边揉边添加适量水,直至面团干湿合适,折断不那么容易就比较好
把揉好的面团揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子, 然后把每个剂子搓圆,用大拇指在中间用力按压一下,形成这样的窝
然后放入白糖后收口
然后把包好糖的糯米团放入白芝麻里滚滚,让它均匀的粘上白芝麻
准备冷锅倒入冷油,把粘好白芝麻的糯米团放入锅里,开小火慢慢炸 补充一下, 小 贴士:炸的时候要随时翻动锅里的糯米团,以防一面炸蕉一面没炸熟
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