时令季【红薯丸子 红薯饼】

前些天快递老板送的红薯发芽了，我总不能天天吃红薯饭，今天就来做红薯饼吃吧。

By 静默心厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯
• 糯米粉
• 糖

做法步骤

1、过程炒鸡简单，我赶时间没照过程图，你们脑补下下。【红薯蒸熟加点糖压泥与糯米粉揉成团，手感棒的一次性加糯米粉，没有把握分多次加粉一直揉压到适中为止。搓小球压扁两面煎，家里有电饼铛就全部做好，在电饼铛上一下煎，注意翻面别煎糊了。不喜欢油煎的就做成小丸子蒸来吃或开水焯熟放冷水里，锅里加水糖加点油炒一下。糖最好用红糖色泽会漂亮很多，我家正好红糖断了，所以切几片胡萝卜凑色泽。】

2、来看看很丑的一堆饼，我给它换个造型。

3、串串

4、串串

5、红薯丸子

6、红薯丸子

7、成品

小贴士