有时闲不住,就做点零食吃,那就麻花吧
我是懒人做法,碗里打两个鸡蛋,一袋奶粉。白糖3勺。一起和鸡蛋打散,搅拌到没有奶粉疙瘩。然后,放3勺食用油,植物的。最后根据鸡蛋液的多少放入面粉,不要太干适当软一些。
面粉里黑色的是黑芝麻,放的少,试试看。然后把和好的面粉团套上保鲜膜,静置醒半个小时。
时间到开始做麻花。
把面团擀成长方形,然后从中间开始等分在等分切出长条备用。
再把每一个长条均匀搓成一般粗细的长条,左右手是反方向的搓面条,然后就想拧麻绳一样面条自动拧在一起。再重复同样动作,把两个面头塞入面环里。
每一根都搓好后,用刷子刷上植物油,蒙上保鲜膜静置15分钟,油锅好了,开始炸。
注意火不要太大,太大就黑啦。
联系客服