咖喱鸡肉丸香肠卷配草莓酱#爱的暖胃季

By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 500g
• 胡萝卜 1根
• 黑胡椒香肠 2根
• 咖喱块 1块
• 白胡椒 适量
• 盐 4g
• 葱 少许
• 姜 少许

做法步骤

1、将鸡胸肉切丁，胡萝卜切片

2、想将胡萝卜放入料理机中打碎，不需要打成泥，有点颗粒口感更好

3、放入鸡胸肉、白胡椒

4、盐加了如图上的2勺，因为咖喱是咸的，所以盐要少一点

5、一个咖喱块

6、打成鸡肉泥

7、切少许葱花和姜末放入鸡肉泥中搅拌均匀

8、手沾少许凉水，团橙蛋黄打的丸子

9、锅中热油，7成热的时候逐个放入肉丸子

10、炸制金黄即可，丸子上的黑点是葱花

11、黑胡椒香肠切约3mm片

12、包裹住鸡肉丸，用牙签固定，用平底锅煎一下黑椒香肠的颜色会更好

13、搭配自己喜欢的酱料，我配的草莓酱

14、成品图

15、成品图

16、咬开金黄色的咖喱鸡肉丸

17、成品图

小贴士

1、肉丸中搭配的蔬菜不局限于胡萝卜，水分较少的蔬菜都可以，下次试试玉米； 2、如果不喜欢咖喱的味道，可以换成鸡汁，原汁原味；

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