肉丸子的做法大全之香菇肉丸

还没睡的野猫子，深夜给大家送上福利啦~丸子控的朋友们来看看香菇肉丸怎么做吧。

香菇肉丸

材料：香菇（5朵）、瘦肉（半斤）、葱、面粉、盐、鸡精、辣椒粉。

步骤一：香菇剁碎。制作香菇肉丸需要用要新鲜的香菇才会让味道更美，同时也要将香菇剁成粒才更好制作。

新鲜的蘑菇

剁碎

步骤二：瘦肉搅成泥。瘦肉可以略带一点油的，这样口感会更好，但是不要太多否则很油腻就不好吃了。同时也把准备好的葱切碎备用。

葱

肉泥

步骤三：调味。接着将剁碎的香菇、葱和肉泥放在一起，然后放入适当的面粉、盐、鸡精和辣椒粉进行调味。然后搅拌在一起，让肉和香菇都有味道。

放调味料

搅拌

步骤四：捏成丸子。用手取一些材料然后慢慢捏成丸子，如图。

捏丸子

步骤五：放锅中蒸。锅中放入适当的水，然后放入两根筷子，在将碟子放在上面，把捏好的丸子一个个放进去，不要粘在一起。最后盖上锅盖蒸大概20分钟就可以啦~煮火锅或者煮汤的时候都可以用哦，很美味的~

放水

放丸子