好吃的肉丸子炸起来

丸子是很多人爱吃的，你知道丸子是如何做出来的吗？今天吃喝君为大家介绍一款炸丸子的做法。

原料：

猪肉末（肥瘦各半）

水发香菇

荸荠

鸡蛋

面粉

葱

姜

五香粉

盐

酱油

油

做法：

1、将荸荠洗净，去皮剁碎；香菇洗净剁碎；葱择洗干净，剁碎；姜洗净，剁碎。

2、将鸡蛋打入肉末中，加入荸荠、香菇、葱、姜、五香粉、盐、酱油、面粉，向一个方向搅拌成泥状。

3、炒锅放火上，锅热添油，烧热，用手将肉挤成丸子下入，用中火炸至外黄里熟，捞出将油控干，装盘即可。