蔓越莓酥条饼干的做法

简单易做，酸酸甜甜非常好吃，孩子喜欢，大人爱，烘焙就是如此简单，容易给人带来快乐与满足。

By 小姐cat

用料

• 黄油 140克
• 糖粉 75克
• 低筋面粉 350克
• 蔓越莓干 80克
• 全蛋液 60克

做法步骤

1、准备配方中所有材料，再先把蔓越莓剪碎，越碎越好。

2、把全蛋打散。

3、黄油提前拿出温室软化，软化好后加入糖粉打发。

4、打发至羽毛状态，分多次加入全蛋液打发至微微发白的淡黄色。

5、加入低筋面粉搅拌均匀无干粉状。

6、加入提前剪碎好的蔓越莓干再次混匀。

7、那一张保鲜膜或保鲜袋放操作台上，放入搅拌好的面团，稍微用手捏一捏长形状。

8、再移至饼干模中，整形压实，放入冰箱冷冻30-40分钟左右。

9、冷冻好后从冰箱拿出切成三节长度一致的长方形状，再切成厚度一致的片状。

10、再把片状切除大小一致的小条状，切好摆入烤盘中，每条小饼干留一点点距离，因为烤的过程饼干会膨胀比未烤前大些。

11、烤箱提前预热10分钟，上火175度，下火165度，中层，烤18分钟左右。

12、成品。

13、成品。

小贴士

1.烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。 2.如果烤盘不是不粘盘记得垫油纸哦！ 3.曲奇配方中有液体时，跟黄油混合时都需要分多次加入液体、每次搅拌混合均匀后才能加入下一次、这样烤出的曲奇才松脆，不会硬，黄油也不用怕会油水分离。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。