【步骤图】大米糕（大米粉版）的做法_大米糕（大米粉版）的做法步骤_糕点_下厨房

大米糕（大米粉版）

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作者： 一碗宝贝

用料

大米粉 200克 面粉 20克 砂糖 20克 干酵母 4克 水/牛奶 210克 小苏打 1克 蔓越莓干 少量

大米糕（大米粉版）的做法步骤

步骤 1

用的这个大米粉，也可以用三象牌粘米粉

步骤 2

除小苏打以外所有的原材料混合均匀，放至温暖处发酵大约需要2小时左右

步骤 3

表面全是密密麻麻的小孔就是发酵好了，为了防止发酵过度口感会偏酸，把一克小苏打混合进去

步骤 4

我用的这个12生肖模具，大小刚好五个量，模具表面刷一层玉米油

步骤 5

把面糊倒入裱花袋里

展开全部

步骤 6

步骤 6

每个模具挤八分满

步骤 7

放上少许蔓越莓干（蔓越莓干最好酒渍一下）开水入锅蒸半小时左右

步骤 8

出锅晾凉后脱模即可

步骤 9

脱模就可以吃了

大米糕（大米粉版）的小贴士

等我把家里的大米粉都用完，有时间再出个大米版的

菜谱创建时间：2022-06-16 13:14:04

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