鸡蛋的第101种吃法——厚蛋烧

很多奶奶尤其是长寿老人基本都会说一句，每天给宝宝吃一个鸡蛋，一天的营养都有啦（虽然稍作夸张，但却不可否定鸡蛋的营养何其丰富）。

相信每个妈妈都和我一样对鸡蛋的做法感到烦恼过，难道只能煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋给宝贝吃吗？

今天，漂亮麻麻推出第101种吃蛋的方法（虽然前一百种食谱还没出来，不过表着急，漂亮麻麻会慢慢更新的！），快来一起看看吧！

厚蛋烧

漂亮妈妈作品

星级难度

★☆☆☆☆

参考月龄：12M+

鸡蛋丨1个

猪里脊丨30g

西红柿丨20g

茼蒿 | 适量

小葱丨三段

盐丨少到忽略

制作步骤

食材合集

1

将茼蒿菜放入锅中焯水，沥干，切丁，待用。

2

猪肉盖上柠檬片去腥后，洗净，剁成肉泥。

3

西红柿洗净、去蒂，开水烫去皮，切末。香葱洗净，切碎末。鸡蛋打散，将茼蒿、猪肉、西红柿、小葱放入，搅拌均匀。

4

平底锅刷薄薄的一层油，均匀铺满锅底，小火加热，混合蛋液以画圈的方式缓缓倒入锅底，均匀铺满。

5

蛋液凝固后从一边向另一边卷蛋皮，卷成蛋卷，推至一边，再倒入剩余蛋液，重复上述步骤，最后形成一个厚厚的蛋卷。

6

齐活，拍照！

想不想吃呢！

完成

小贴士

1.猪肉一定要剁成泥，才方便好熟！（可用辅食机）

2.番茄和茼蒿的量不要太多，多了不好成型。把握不好的麻麻，，刚开始可以少放一点哦！

3.蔬菜含有草酸，会影响其他食物的营养吸收，一定要焯水！

4.小火小火小火！重要的事说三遍！如果麻麻嫌麻烦也可以一次性全部倒入，卷成蛋卷后就可以直接出锅啦！

划重点

西红柿加鸡蛋，无论是从营养上还是口感而言，都是绝配。

西红柿不仅营养丰富，还可润肠通便，刚好弥补了鸡蛋不好消化的缺点。

鸡蛋和猪肉也是很好的补铁食材，适当补铁也可以让宝宝越来越聪明哦！