经常吃肉和从不吃肉的人，哪一个身体更健康？

随着社会的不断进步和发展，人们的生活水平不断提高，饮食也变得更加丰盛多样。大鱼大肉经常成为许多人餐桌上的常见食物。

在日常生活中，有些人对肉类情有独钟，一看到肉就感到亲切，所以他们平时经常食用肉类。

而另一方面，也有些人为了减肥和保持身材纤瘦，选择不吃肉，认为肉类会导致体重增加。因此，这些人成为素食主义者。

有的人认为肉类食物营养价值高，因此经常吃肉，有的人觉得吃肉是肥胖根源，基本上不吃肉，哪一类人身体更健康？

肉食主义者，可能导致以下一些潜在的问题：

01.缺乏膳食纤维：肉类几乎不含纤维，因此肉食主义者可能摄入不足的膳食纤维。膳食纤维对于消化系统健康和预防便秘十分重要。

02.营养失衡：肉类富含蛋白质和一些必需的营养素，但在肉食主义者的饮食中可能缺乏其他重要的营养成分，如维生素C、维生素 E、叶酸、镁和抗氧化剂等。

03.高饱和脂肪和胆固醇摄入：过量食用高脂肪的肉类，尤其是红肉和加工肉制品，会导致高饱和脂肪和胆固醇的摄入过量，增加心血管疾病的风险。

04.慢性炎症风险：高饱和脂肪和胆固醇摄入不均衡，可能引起慢性低级别的炎症反应，进而增加慢性疾病的风险，如心脏病、肥胖和糖尿病等。

05.肠道菌群失衡：缺乏纤维和植物性食物，可能导致肠道菌群失衡，影响肠道健康和免疫功能。

素食主义者，可能导致一些潜在的健康问题：

01.蛋白质不足：动物食物是优质蛋白质的重要来源，对肌肉发育和组织修复至关重要。素食主义者需要仔细搭配各种植物性蛋白质，以确保蛋白质摄入充足。

02.维生素B12缺乏：维生素B12主要存在于动物食物中，素食主义者容易面临维生素B12不足的风险。

03.缺乏某些营养素：素食主义者还需要特别关注其他一些营养素，如钙、铁、锌和欧米伽-3脂肪酸等。这些营养素通常以较高的比例存在于动物食物中，因此需要通过植物来源的食物、补充剂或经过加工强化的食品来获取。

04.植物性铁吸收不足：植物性铁（非血红素铁）的吸收率较低，与动物来源的血红素铁相比，吸收率更低。这可能导致素食主义者面临潜在的缺铁性贫血风险。

总吃肉和不吃肉，哪个更好？

谁更健康取决于个人的食物选择和整体饮食习惯，没有一个绝对的答案。

肉类确实是一种重要的营养来源，富含优质蛋白质、各种维生素（如维生素B12和维生素D）、矿物质（如铁和锌）以及必需脂肪酸等。这些营养成分对身体健康和正常生理功能至关重要。

但是不能吃太多，也不能不吃，要做到合理膳食，荤素搭配，这样才是最好的。

健康吃肉要怎么做？

1.选择优质肉类：选择新鲜、无添加剂的瘦肉，如鸡肉、火鸡肉、鱼肉和瘦牛肉。避免过多食用加工肉制品和肥肉。

2.控制摄入量：适量摄入肉类，避免过度食用。建议每天摄入肉类的量约为手掌大小的一份，约为100-150克。

3.烹调方式：选择健康的烹调方式，如蒸、煮、烤或炖煮，避免过多的油炸和煎炒，以降低脂肪摄入。

4.搭配均衡的饮食：将肉类与其他食物搭配，如蔬菜、水果、全谷物和豆类。这样可以获得更多不同种类的营养素，并减少对肉类的依赖。

5.注意脂肪摄入：选择低饱和脂肪和胆固醇含量的肉类，并限制加入额外脂肪的烹调方法。去除肉皮和可见的脂肪，选择瘦肉部位。

注：以上为健康科普内容，如有此类症状需要调理的，一定要在专业医生的辨证指导下应用，切勿擅服用，以免耽误病情。