[展厅]1387年，泉州人就在种番薯

　　对于我国开始引种番薯的时间，学术界观点主要集中在十六世纪中后期，然而晋江安海苏厝却有一座有着600多年历史的龙泉宫供奉着“番薯公”、“番薯妈”，在当地传说中—— 1387年，泉州人就在种番薯……

番薯是何时开始在我国种植的？一直以来，主流观点主张，番薯是在明万历二十一年（1593年）由福建长乐人陈振龙引进。其他说法都没有比明万历（1573-1620年）年间更早。

　　然而，在晋江安海镇赤店村苏厝，却流传着这样一个说法，1387年，安海人苏得道就在当地开始种植番薯。当地现在也是远近闻名的“番薯村”——当地有个龙泉宫，至今还供奉着“番薯公”“番薯妈”；保留着许多与番薯有关的习俗，包括农历正月初一要煮番薯。华侨大学教授李天锡现已退休，他曾根据1914年所修的《朱里曾氏房谱》（朱里就是现在的晋江市安海镇赤店），考证得出番薯是明朝人苏得道于明洪武二十年（1387年）从明清时期的藩属国苏禄传回泉州的。

龙泉宫已有600多年的历史

宫内供奉着“番薯公”“番薯妈”

碑记记载了龙泉宫的变迁

当地供奉“番薯公” 已有六百多年

初到苏厝，发现这个地方与普通的闽南村落并没有什么两样。路边农田纵横，不少田地里种着番薯。在重重叠叠的民居建筑深处，立着一座龙泉宫，面积不大，不算起眼。

　　据龙泉宫碑记和苏厝当地乡贤编撰的《苏厝乡土志》记载，龙泉宫始建于明洪武五年（1372年），由苏得道倡建，初名隐珠宫，时先祀奉武安尊王。永乐十七年（1419年）悉遭焚炬，顿成瓦砾。永乐二十年（1422年），曾瓞远独资千金再造此宫，重塑神像。延至明嘉靖三十七年（1558年），该宫遭倭寇焚毁，从此荒废时达150多年之久。清康熙五十年（1711年），再由乡贤及乡亲集资重建。因宫西畔有一泉眼自溢而出，形似茶壶倒水，水清甘洌，四时不凅，称之“龙泉”，故宫易名“龙泉宫”。越年竣工，同时副祀奉苏得道夫妇、曾王公、保生大帝等。

　　倡建寺宫的苏得道（字达德，府庠生，1317年—1397年）和他妻子的雕像，600多年来一直在宫中保存至今。而当地村民都亲切地称这两座神像为“番薯公”“番薯妈”。

苏得道夫妇像很受当地人的敬重，被珍藏在宫中，不时有村民过来奉上贡品进行拜谒。据介绍，这两座像历史久远，一度磨损到失去色彩，到2009年，有村民捐款为其重塑金身。

２

番薯来泉海上历险记

苏厝当地人曾胜利先生介绍，苏得道在二十五岁时，随父出洋，后成实业家。

　　曾胜利回忆说，当地乡间流传着苏得道引番薯回泉的历险故事。当时，携带当地种子出境是犯法的，一旦发现将处以砍头刑。1387年，苏得道为了能将番薯带回家乡种植，取番薯藤捆绑行李，避开了直接携带种子被发现的危险。然而，引番薯回乡的行程并不顺利。在船舶行驶了一段时间之后，苏得道所乘之船遭到了当地士兵的包围。所幸，在士兵搜查了苏得道的行李、未发现种子之后便放过了苏得道，使其逃过一劫。番薯藤才得以来到泉州。

这个精彩的故事在当地村民中口耳相传，具体情形现在已无从考证。据曾先生说，多年前，安海龙山寺曾有一块石碑，上面刻着苏得道捐银的时间，正好是1387年。

族谱记载番薯来泉时间

华侨大学教授李天锡曾于1998年写了一篇名为《华侨引进番薯新考》的文章，根据《武城曾氏重修族谱》和《朱里曾氏房谱》，考证番薯是由苏得道传入家乡的。据《武城曾氏重修族谱》记载，明洪武二十年丁卯，苏得道携薯种归国，试种于田土之上，获高益。越年，乃扩种番薯数百亩。番薯收成堆积如山，时得道先生乍归门闾，即将加工薯粉夷术授之。其外孙曾宗源偕弟曾瓞远秉其厥事。聪慧宗源不蹈洋规，另辟蹊径，改小粉为大粉制之，俾得功成。

《朱里曾氏房谱》也记载：苏得道于明洪武二十年“携薯植于园地之上，颇多收成，越年扩种数百亩。”

《中国农史》杂志也曾刊发过有关苏得道引入番薯的报道。

当地曾有番薯市场

在苏厝村，如今还保留着苏得道的墓，该墓呈半椭圆形，位于两幢民房之间，通过照壁遮挡。“我小时候，这里是一大片的桃园，小孩子在里面玩耍。”曾胜利先生回忆说，苏得道的墓原来占地38亩，是他的外孙曾瓞远所建。直到这几十年，由于周边都盖起了楼房，墓地才渐渐缩小。

苏得道引入番薯不久，在他和外孙曾宗源、曾瓞远等人的努力下，研究出了加工番薯粉的新技术。一时间，番薯和番薯粉在苏厝存量剧增，当地也很快形成了一个番薯市场，后来苏厝番薯市场毁于兵乱。

村中保留与番薯有关习俗

在苏厝当地至今保留着不少跟番薯有关的传统，甚至有人把苏厝村称为“番薯村”。

每年的正月前后，正是中国人遵从传统习俗、举行仪式庆祝春节的时候。苏厝人家有一个特殊的习惯，就是在每年的农历正月初一这一天，煮番薯、制作番薯粉团，全家老小必须吃过番薯，春节才算过得完整。相传这一习俗是为了纪念“番薯公”苏得道而设立的，祖祖辈辈沿袭至今。清明时节，苏厝人也会到苏得道墓前扫墓、祭祀。

苏厝还有苏得道的墓

平日里，苏厝人家一旦遇上值得庆贺的喜事，不论是孩童周岁，或是男女结婚，也会对他们所崇敬的“番薯公”进行叩拜，以示感激。每年农历十月廿四是苏得道的诞辰，村民会举行仪式进行纪念。如今，年轻一辈的苏厝人未必能详细地说出祖上苏得道的故事，却大多保留着这些习俗。

现在的苏厝仍有一部分村民坚持人工种植番薯。他们坚信，苏厝红土种植出的番薯，质量一定是上乘的。

而这个以曾姓为主要姓氏的村落至今仍名为“苏厝”，可见苏得道对村落的影响。

《中国农史》也有关于苏得道引入番薯的报道

引进番薯的三种说法

对于番薯在何时由何人引进这一问题，学界的说法仍纷繁不一。在目前较为主流的观点中，番薯的引进主要有三条线路：

　　第一条线路是分别由陈益、林怀兰从越南传入广东的东莞、电白县。杨宝霖在《我国引进番薯的最早之人和引种番薯的最早之地》一文中提及，陈益在明万历八年（1580年）乘船至安南（今越南），得甘薯种和铜鼓，于万历十年返家，将甘薯栽植于花坞，“嗣是种播天南，佐粒食”。到了明末清初，东莞已经成为盛产甘薯的乡村了，珠江三角洲一带也普遍种植甘薯。同一时期，广东电白县的林怀兰医生，也从交趾（越南）引进了番薯。《电白县志》有这样一段记载：“霞洞乡有番薯林公庙，副榜崔腾云率乡人建立。相传番薯出交趾，国人严禁以种入中国者罪死。吴川人林怀兰善医，薄游交州，医其关将有效，因荐医国王之女，病亦良已。一日赐食熟番薯，林求食生者，怀半截而出，亟辞归中国。过关为关将所诘。林以实对，且求私纵焉。关将曰：‘今日之事，我食君禄，纵之不忠，然感先生德，背之不义’。遂赴水死。林乃归，种遍于粤。今庙祀之，旁以关将配。”

　　第二条线路是由缅甸引入云南。1563年的《大理府志》和1574年的《云南通志》中，均记载有甘薯的踪迹。在《大理府志》中，更是列有薯芋之属五：“山药、山薯、紫芋、白芋、红芋”，说明在十六世纪中后期，番薯就已在云南境内存在。

　　第三条路线是由侨商陈振龙于明万历二十一年（1593年）从菲律宾携种至福州。清代陈世元在《金薯传习录》中记载，“闽侯合志，按番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙之子经纶白于巡抚金学曾，令试为种，时大有收获，可光谷食之半，自是硗确之地遍行栽播。”

　　《献番薯禀帖》：“纶父振龙历年贸易吕宋，久驻东夷，目靓彼地，土产朱薯被野、生熟可茹，询之夷人，咸称薯有六益八利，功同五谷，乃伊国之宝，民生所赖，但此种禁入中国，未得栽培，纶父时思闽省隘山阨海，土瘠民贫……朱薯功同五谷，利益民生，是以捐资买种，并得岛夷传受法则，由舟而归，犹幸本年五月开棹、七日抵厦……即在本屋后门纱帽池旁隙地试栽，甫及四川，启土开掘，子母钩连，小者如臂，大者如拳，味同梨枣，食可充饥，且生熟煨煮均随其便，南北东西各得其宜……”；“康熙初年，元先大人客于鄞县……教其土人如法布种，初犹疑与土宜不协，经秋成卵，大逾闽地。”该书详细记载了番薯引进、试种、传播情况。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。1963年5月，郭沫若为此在《光明日报》上赋诗一首，以作纪念，其中有“此功勋，当得比神农”的语句，盛赞陈振龙父子。

番薯引入的三条线路中影响最大、传播最广的，就是陈振龙由菲律宾引入福州。

□记者谢伟端实习生陈茵茵/文陈小阳/图

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