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家常韭菜豆腐干蒸饺
负鹏载舟
>《美食 烹饪》
2014.11.19
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…
材料:
韭菜、豆腐干、饺子皮、猪肉、盐、味精、鸡蛋、生姜
做法:
1、韭菜切碎、豆腐干切碎、猪肉弄成肉末、生姜切成末。洒上适量的盐和味精,将所有材料拌在一起,打上一个鸡蛋,拌匀。
2、水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。
3、另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,麻油,就是吃饺子的酱汁了。
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