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以后的三天里，我会将我整理出来的如何辨别鸡蛋新鲜度的三篇文章逐一发布到这里，感兴趣的亲就关注吧！
变成煮蛋达人之前，咱们先看第一篇《如何辨别鸡蛋的新鲜度》。
【辨别鸡蛋新鲜度1--外观法】
有时我们会看到鸡蛋壳上有黑斑/褐红色斑，一般情况下是由于鸡蛋存放的时间太长，导致细菌附着在上面，时间一长，就会产生斑点。同时也不排除以下几种原因：
1.蛋鸡出现了输卵管炎症
2.鸡饲料里面缺乏维生素或者蛋氨酸，蛋壳就显示出不规则的斑点
3.蛋鸡老了
因此，我们在挑选鸡蛋时应选择表面光洁的，没有斑点的为好。
【一分钟变身煮蛋达人】
今天和鸡蛋做个小游戏。 先感谢富平创源的小伙伴提供给咱们做游戏的鸡蛋蛋。
不需要温度计，也不需要煮蛋器，只要一口小锅和能计时的手机！
图上的鸡蛋蛋分别是水沸腾状态时下锅，用中火分别加热三分钟、五分钟和七分钟的状态， 想吃哪种鸡蛋蛋，一目了然了吧！ 需要注意的是，鸡蛋要先从冰箱拿出来放置半个小时至常温状态，再下锅煮制。以防止蛋壳 热胀冷缩破裂，要不然就成水波蛋了～～
煮溏心蛋秘籍
不需要温度计，也不需要煮蛋器，沸水下锅，只要一口小锅和计时工具。
上图的蛋蛋分别是水沸腾状态时下锅，用中火分别加热三分钟、五分钟和七分钟的状态， 想吃哪种鸡蛋蛋，一目了然了吧！
需要注意的是，鸡蛋要先从冰箱拿出来放置半个小时至常温状态，再下锅煮制。以防止蛋壳 热胀冷缩破裂，要不然就成水波蛋了～～
