食物中药物与便方---香菜

 香菜，一名芜荽，或胡荽。通称香荽。属伞形科植物。嫩苗作菜，药用果实或全草。我国南北各地普遍栽培。
   (性味)辛，温。
  (成分)果实含有挥发油，称胡荽，油中主要成分为百分之60-70的d-沉香木醇，松萜，二聚戊烯，醋酸冰H酯，醋酸沉香萜酯等。此外尚含有脂肪油。
  (药理)(1)透发风疹麻疹，有促进外周血液循环的作用。(2)芳香健胃，驱风解毒。
   (功用）适用于小儿麻疹，风疹透发不快，成迓而复没，以及肉类食物中毒等。
   (便方)1 小儿麻疹初期，尤其是透发不快者，鲜芜荽菜，或芜荽子适量煮汤，乘热置患儿鼻旁熏，或蘸汤热拭颜面及颈项，司促麻疹快透，另用芜荽，柽柳,葛根各3钱，水煮服。2 胃弱消化不良芜荽子，陈皮各2钱，茅术3钱，水煎服。3 痔疮肿痛，肛门脱垂:芜荽（或芜荽子）蒸汤熏洗，同时用醋煮芫荽子，以湿布温布罨患部。4 流感:黄豆3钱，芜荽1两（干的2钱）水煎服。